Témoignage : Dailyn x Le BatBar

Salut Laura ! Peux-tu nous dire quelques mots sur toi et le BatBar ?

Hello ! Moi, c'est Laura, une des boss du BatBar ! Ici, c'est du pur familial : on est quatre à tenir la barre. Avec Antoine, mon binôme, on gère les soirées, et ses parents, Olivier et Patricia, assurent la journée. C'est une belle histoire d’équipe !

D’où vient l’idée de lancer le BatBar ?

On est du coin, et tous les deux dans le milieu depuis un moment. Au début, Antoine et moi étions juste collègues, puis on est devenu un couple de choc ! On avait lancé un bar événementiel, mais la pandémie a mis un coup d’arrêt à notre projet. Puis, un jour, Patricia a vu un bar à vendre sur Leboncoin. Elle a toujours eu ce rêve un peu fou de cuisiner pour les autres. On a sauté sur l’occasion et formé notre “dream team” avec Olivier. Et voilà, le BatBar était né !

Et qu’est-ce qu’on trouve au BatBar ?

Ici, c'est le repaire des épicuriens ! On est là du lundi au samedi, et même le dimanche pendant les fêtes. De 7h30 à 1h du mat’, on ne lâche rien ! Le matin, c'est petit-déj’ cosy ; à midi, place à la cuisine maison de belle-maman (c'est un régal !). Et l’après-midi, c’est parfait pour un café ou un apéro sous le soleil de notre terrasse. Le soir ? On enchaîne avec des planches, des cocktails et une belle sélection de bières ! On est comme à la maison, avec une ambiance hyper conviviale où tout le monde se connaît.

Comment avez-vous découvert Dailyn ?

Un jour, Arthur de Dailyn est passé au bar pour nous parler de cette idée de cashback. On était un peu sceptiques au début, on se demandait si notre clientèle allait accrocher. Et finalement, ça cartonne ! Les clients adorent les opérations spéciales, surtout les soirs de match. Ça met l’ambiance et les gens se prennent au jeu.