Découvre l'histoire de Friterie du Mynck à Dunkerque

Parlez-nous un peu de vous !

J’ai plusieurs casquettes à porter, mais la friterie, c’est mon bébé. On a ouvert en février 2018, et je suis la seule responsable ici. Tout ce que tu vois ici, c’est moi qui gère !

Et votre friterie, alors ?

C’est une friterie 100 % inspirée de mes racines belges. On fait de vraies frites belges : gros calibre, cuites dans la graisse de bœuf, croustillantes dehors et fondantes dedans. Et on a des spécialités typiques, comme les Bicky burgers, les Croqs, et bien sûr, la mitraillette. La mitraillette fricadelle sauce Maroilles, ça fait un carton ici !

On propose aussi des sauces maison, comme la sauce Maroilles, la sauce cheddar ou la sauce poivre vert. Tout est fait avec amour, et on préfère servir les sauces dans un pot à côté pour que chacun puisse tremper ses frites à sa manière.

Quel type de clientèle recevez-vous ?

On a un peu de tout ! Beaucoup de familles, des jeunes, mais aussi des travailleurs qui viennent pendant leur pause déjeuner. Par contre, on voit peu d’étudiants parce qu’on n’est pas à proximité des écoles. Mais ça pourrait changer avec les menus étudiants qu’on prépare.

Comment avez-vous découvert Dailyn ?

Par l’association des commerçants de Dunkerque. Au début, j’étais sceptique : je me disais « Une carte de fidélité, c’est déjà bien, pourquoi aller plus loin ? ». Mais mon mari était partant, alors on a tenté. Et franchement, je ne regrette pas !

Quels impacts avez-vous constatés avec Dailyn ?

D’abord, on a vu arriver des curieux qui ne connaissaient pas la friterie. Certains sont même devenus des habitués. Et mes clients fidèles adorent le cashback.

Moi, je ne suis pas très réseaux sociaux, alors j’apprécie que Dailyn m’aide à gagner en visibilité. Et puis, c’est simple à utiliser.

Recommanderiez-vous Dailyn à d’autres commerçants ?

Oui, sans hésiter. J’en ai déjà parlé autour de moi. Dailyn, ça redonne un coup de boost, surtout pour les commerces de proximité comme le mien.