Découvre l'histoire de Chez les couz' à Bailleul

Est-ce que vous pouvez vous présenter et nous raconter l’histoire de votre restaurant ?

Stéphanie et Emilie : Bien sûr ! Moi c’est Stéphanie et moi c’est Emilie. Ensemble, on tient le restaurant Chez les Couz depuis septembre de l’année dernière. C’est tout nouveau : ça fait à peine un an qu’on est installées toutes les deux.

L’histoire est amusante : j’étais déjà sur place en cuisine, quand Séverine, l’ancienne propriétaire, a passé le flambeau. Elle est ma cousine du côté de ma mère, tandis qu’Emilie est ma cousine du côté de mon père. Le nom « Chez les Couz » ? C’était une évidence ! Une affaire de famille, tout simplement.

Qu’est-ce qu’on peut trouver à la carte chez vous ?

Stéphanie et Emilie : On mise sur une carte courte et efficace ! Pas d’entrées, mais des planches à partager pour cultiver la convivialité. Ensuite, on propose une cuisine traditionnelle avec des plats comme le poulet au maroilles, les carbonnades flamandes, mais aussi un vrai plat vegan.

Notre petite fierté ? Les tagliatelles Saint-Jacques chorizo. Ce plat sort complètement du cadre flamand, mais on voulait quelque chose d’original à la carte. Et apparemment, ça fonctionne bien : nos clients adorent !

Est-ce qu’il est possible de privatiser votre restaurant ?

Stéphanie et Emilie : Absolument ! En plus d’être un restaurant, Chez les Couz est aussi un lieu qui peut accueillir vos anniversaires, mariages ou séminaires. On a trois salles avec trois ambiances différentes, une sublime terrasse, et un super grand parking — un atout rare dans la région.

Et le mieux ? Tout est clé en main : les gens viennent et n’ont rien à préparer. Ils peuvent profiter pleinement de leur événement sans stress.

Qui retrouve-t-on chez vous ?

Stéphanie et Emilie : On a une clientèle très variée. Grâce aux réseaux sociaux, on attire des gens de Lille, de Belgique, et même de Bruxelles. Bien sûr, on a aussi nos habitués qui reviennent régulièrement. C’est un vrai melting-pot, et c’est ce qui rend l’ambiance si sympa !

Comment avez-vous découvert notre application ?

Stéphanie et Emilie : On nous l’a présentée et on a tout de suite accroché à l’idée du réseau. C’est un super concept !

Et vos clients, ils l’utilisent ?

Stéphanie et Emilie : Oui, surtout pour les privatisations. Comme les montants sont plus élevés, ils gagnent plus de cashback, ce qui leur plaît beaucoup. Avec un taux à 3 %, qui double souvent, c’est vraiment sympa pour eux.

Merci pour votre temps, et à très vite Chez les Couz !

Envie de vivre l’expérience Chez les Couz ? Retrouvez-les sur l’application Dailyn pour profiter d’une cuisine savoureuse et d’une ambiance familiale unique. Et n’oubliez pas, le cashback est au rendez-vous !